Zucker
VHP-Zucker
VHP-Zucker ist ein Rohzucker mit sehr hoher Polarisation, direkt aus Zuckerrohr hergestellt, mit geringer Feuchtigkeit und Kristallen, die von einer dünnen Melasseschicht umhüllt sind, was ihm eine gelbliche Farbe verleiht. Er wird широко als Rohstoff für die Raffination und für verschiedene industrielle Anwendungen eingesetzt, insbesondere in Märkten mit hohen Anforderungen an Ausbeute und Prozessstabilität.
Vorteile und Eigenschaften:
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Sehr hohe Polarisation (in der Regel über 99,0 ºZ), gewährleistet hohen Saccharosegehalt und effiziente Raffination.
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Geringe Feuchtigkeit (typisch 0,1–0,15 %), verringert Verklumpung und erleichtert Lagerung und Transport in Bulk.
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Typische ICUMSA-Farbe im Bereich von 600–1200 UI, geeignet für Raffinerien mit Fokus auf Kosten-Nutzen-Balance.
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Kontrollierte Korngrößenverteilung für guten Fluss in pneumatischen Systemen und Industriesilos.
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Rückverfolgbare und zertifizierbare Herkunft, entsprechend internationalen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards (BRC, ISO usw.).
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Integrierte Produktion in Zuckerfabriken mit kurzer, konsolidierter Lieferkette (Feld–Werk–Hafen).
Typische Anwendungen:
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Zuckerraffinerien
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Getränkeindustrie (Erfrischungsgetränke, Säfte, Bier)
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Backwaren, Süßwaren und Milchprodukte
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Export als Commodity in europäische, asiatische und nordamerikanische Märkte
Kristallzucker ICUMSA 150
Kristallzucker ICUMSA 150 ist ein hochwertiger weißer Zucker mit heller Farbe und ausgezeichneter Reinheit, geeignet sowohl für den Direktverbrauch als auch für die industrielle Verarbeitung. Er verbindet eine ansprechende Optik mit Prozessstabilität und hohem Ausbeutegrad in Rezepturen.
Vorteile und Eigenschaften:
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ICUMSA-Farbe ≤ 150 IU, mit weißen und glänzenden Kristallen für anspruchsvolle Märkte.
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Hohe Polarisation (ca. 99,7–99,9 °Z), gewährleistet hohen Saccharosegehalt und niedrige Verunreinigungen.
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Niedrige Feuchte und niedriger Aschegehalt, begünstigen schnelle Löslichkeit und geringe Beeinflussung automatischer Dosiersysteme.
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Gleichmäßige Korngröße mit guter Fließfähigkeit und geringem Feinanteil, reduziert Verluste beim Abfüllen und in der Produktion.
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Erfüllt brasilianische und internationale Hygiene- und Kennzeichnungsvorschriften, einschließlich mikrobiologischer Anforderungen.
Typische Anwendungen:
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Alkoholfreie und alkoholische Getränke
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Back- und Süßwaren
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Verarbeitete Lebensmittel (Suppen, Soßen, Snacks)
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Einzelhandel in Haushalts- und Großverpackungen
Kristallzucker ICUMSA 45
ICUMSA-45-Zucker steht für das höchste Maß an Reinheit und Weißgrad unter den kristallinen Zuckern und gilt in Märkten, die makellose Farbe und konstante Leistung in sensiblen Rezepturen schätzen, als Premiumprodukt.
Vorteile und Eigenschaften:
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ICUMSA-Farbe ≤ 45 IU, mit extrem weißen und gleichmäßigen Kristallen, ideal für hochwertige Produkte.
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Polarisation nahe 99,9 °Z, mit minimalem Nicht-Saccharose-Anteil und niedrigem Aschegehalt.
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Sehr gute Löslichkeit und Farbstabilität, auch in klaren oder transparenten Produkten (Getränke, Konfitüren, Sirupe).
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Niedriger Feuchtigkeitsgehalt, reduziert Verklumpung und verlängert die Lagerfähigkeit.
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Hoher Standard in Sauberkeit und Hygiene, häufig verbunden mit Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitszertifizierungen.
Typische Anwendungen:
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Klare und hochwertige Getränke (aromatisiertes Wasser, Tee, klare Erfrischungsgetränke)
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Feine Süßwaren und Schokolade
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Pharmazeutische und nutraceutische Produkte
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Hochpreisige Märkte und Premium-Nischen
Bei Bio-Zucker sind unterschiedliche ICUMSA-Farbwerte üblich, einschließlich eines Bereichs ab ICUMSA 400, wodurch verschiedene Marktsegmente bedient werden können – von dunkleren, natürlicheren Produkten bis hin zu helleren Varianten bei gleichbleibender Bio-Zertifizierung.
Bio-Zucker – Bereich ab ICUMSA 400
Bio-Zucker kann in ICUMSA-Farbwerten ab 400 IU hergestellt werden und je nach Klärungsgrad und gewünschtem Endprodukt bis etwa 1.200 IU variieren. In diesem Bereich behält der Zucker einen gelblichen bis bernsteinfarbenen Ton mit höherem Anteil an Restmelasse, was zu einem volleren und „natürlicheren“ Geschmack beiträgt, der besonders bei handwerklichen und Premium-Produkten geschätzt wird.
ICUMSA 400–800: Bio-Zucker mit heller bis mittlerer Farbe, optisch noch recht weiß, jedoch mit wahrnehmbaren Melassenoten. Geeignet für Getränke, Backwaren und Süßwaren, die ein natürlicheres Profil wünschen, ohne die Endfarbe stark zu beeinflussen.
ICUMSA 800–1.200: Dunklerer Bio-Zucker mit gelb-bernsteinfarbener Tönung und stärkerem Melassegeschmack. Häufig verwendet in Nischenprodukten wie handwerklicher Schokolade, Konfitüren, Sirupen und Spezialgetränken, bei denen der besondere Geschmack ein Marketingmerkmal ist.
Auch in diesem Bereich (ICUMSA 400+) behält das Produkt:
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Internationale Bio-Zertifizierungen (z. B. USDA Organic, EU Organic, JAS) mit Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur Verarbeitung.
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Verzicht auf synthetische Düngemittel und Pestizide sowie Klärungsverfahren ohne in Bio-Systemen verbotene Chemikalien.
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Wachsende Nachfrage in Europa, Nordamerika und Asien, insbesondere in den Segmenten „Clean Label“, Bio und funktionelle Lebensmittel.
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Dieser Bereich ab ICUMSA 400 bietet Händlern Flexibilität, Bio-Zucker in verschiedenen Farb- und Geschmacksstufen anzubieten, bei gleicher zertifizierter und nachhaltiger Herkunft.
Unsere Produkte
Wir bieten ein umfassendes Sortiment an Zuckerprodukten aus Zuckerrohr an, darunter:
ICUMSA 45 Raffiniert(Standard-50-kg-Säcke oder Big Bags; kundenspezifisch auf Anfrage)
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Lieferung in Containern
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Lieferung als Bulkware (Mindestbestellmenge: 12.500 metrische Tonnen)
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Lieferbedingungen: FOB / CFR / CIF
ICUMSA 150 Kristallzucker (50-kg-Säcke oder Big Bags gemäß Werksstandard; kundenspezifisch auf Anfrage)
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Lieferung in Containern
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Lieferbedingungen: FOB / CFR / CIF
VHP Rohzucker (lose oder in Big Bags)
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Lieferung in Containern
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Lieferung als Bulkware (Mindestbestellmenge: 12.500 metrische Tonnen)
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Lieferbedingungen: FOB / CFR / CIF